Приватна діяльність з виробництва (переробки) продуктів харчування в умовах приватної квартири санітарним законодавством не передбачено. Державнісанітарні правила визначають санітарні вимоги до території підприємства, приміщень та їх обладнання, зберігання та обробки сировини, до виробництва і реалізації кондитерських виробів, а також до умов праці і особистої гігієни працівників, які в умовах приватної квартири не дотримуються.